fot. KGW Tupadły

Znamy wyniki XIIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.# Wśród laureatów nie zabrakło mieszkańców naszego powiatu.

Konkurs odbył się 12 maja podczas targów w Minikowie. Nagrody przyznano w kilku kategoriach. Poszczególne produkty oceniało jury, na czele z przewodniczącą Izabellą Byszewską z Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Szczegółową listę nagrodzonych prezentujemy poniżej.

Laureaci i wyróżnieni:

„Najlepszy regionalny produkt żywnościowy”

W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:

Podkategoria: produkty i przetwory mięsne

I nagroda: KGW Łodzia za wykwintny pasztet z królika

I nagroda: KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za białą kiełbasę do żurku kujawskiego

Podkategoria: produkty i przetwory z ryb

I nagroda: OL-MAT Sp. z o.o. za węgorza wędzonego w zalewie octowej

Podkategoria: produkty mleczne

I nagroda: Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie za ser „Lisewski Gospodarz

Beata Pietras za kujawską kiełbasę dziadka Zygmunta

Stowarzyszenie Aktywna Wieś Słup za kiełbasę słoikową

KGW w Nieżywięciu za śledzia ala puszka

Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o. za ser Czedar ślesiński

W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:

Podkategoria: przetwory owocowe

I nagroda: Przedsiębiorstwo ELPOL Elżbieta Muzolf za przecier z owoców bzu czarnego

Podkategoria: wyroby cukiernicze

I nagroda KGW Białe za szpajzę – leguminę

KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za powidła bez mieszania

KGW w Tupadłach za babkę gotowaną

Arleta Bruska za babkę ryżową z musem malinowym

Grażyna Gronczewska za ciasteczka kruche wyciskane

• W kategorii napoje regionalne:

Podkategoria: napoje bezalkoholowe

I nagroda: Krzysztof Leśniewski za ziołowe herbaty pałuckie

Podkategoria: napoje alkoholowe

I nagroda: KGW Pturek za nalewkę jeżynową

• Winnica Tulibowo Filip Kotarski za wino Haskap z jagody kamczackiej

• Inne produkty regionalne:

I nagroda: KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za grzybki marynowane w zalewie słodko-kwaśnej

„Najlepsza potrawa regionalna”

I miejsce KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych

II miejsce Zespół Szkół Technicznych ze Żnina za zupę szczawiową z omletem oraz szynkę w cieście biszkoptowym

III miejsce KGW w Mroczy za Dary lasu – polewkę grzybową i pieczeń z dzika

Wyróżnienie:

KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za duszonego dzika z ciapkapustą

Nominację do nagrody „Perła 2024” otrzymały następujące produkty:

1. Masarnia Władysławowo Andrzej Zawistowski za kiełbasę białą z weka

2. E.M. Chabowscy Gospodarstwo sadownicze za przetarte powidła wiśniowe

3. KGW Czołówek Krystyna Grysiak za chrzanowy chleb

4. KGW Jagna Tłuchowo za pączki ziemniaczano-dyniowe

5. KGW w Brzozowie za Brzozowskie serduszka

6. "Gruczniak" Elżbieta Górska za piwo „Gruczniak” pils

oraz potrawy:

1. KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych.

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN

Ewidencja odpadów BDO (pakiet mini)

2400 zł / rokPLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności ustawienia świateł

Szkolenie okresowe pracowników

89PLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów

Audyt środowiskowy

3000PLN

Szkolenie z HACCP

80PLN

Zadaj pytanie

40PLN