Dzisiaj tłusty czwartek. Skąd się wzięła pyszna tradycja?
fot. wikipedia.pl
Tłusty czwartek – ostatni czwartek przed wielkim postem #(czyli 52 dni przed Wielkanocą) w kalendarzu chrześcijańskim. Znany także jako zapusty, mięsopust, karnawał. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W Polsce oraz w katolickiej części Niemiec, wedle tradycji, w tym dniu dozwolone jest objadanie się.
Ponieważ data tłustego czwartku zależy od daty Wielkanocy, dzień ten jest świętem ruchomym. Następny czwartek jest czwartkiem po Środzie Popielcowej i należy do okresu wielkiego postu, podczas którego chrześcijanie ze względów religijnych (pokutnych), jako przygotowanie do Świąt Wielkanocy powinni zachowywać post, czyli wstrzemięźliwość od przyjmowania niektórych pokarmów. Może wypaść pomiędzy 29 stycznia a 4 marca.
Najpopularniejsze potrawy to pączki i faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami. Dawniej objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które obficie zapijano wódką.
Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.
Poniższa tabelka przedstawia przypadanie tłustego czwartku w kolejnych latach.
Rok | Data |
2024 | 8 lutego |
2025 | 27 lutego |
2026 | 12 lutego |
2027 | 4 lutego |
2028 | 24 lutego |
2029 | 8 lutego |
2030 | 28 lutego |
Historia zwyczaju
Geneza tłustego czwartku sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tzw. tłusty dzień[5][6].
W specyficzny sposób obchodzono tłusty czwartek w Małopolsce. Nazywany on był wówczas combrowym czwartkiem. Według legendy nazwa pochodzi od nazwiska żyjącego w XVII wieku krakowskiego burmistrza o nazwisku Comber, będącego prawdopodobnie postacią fikcyjną, człowieka złego i surowego dla kobiet mających swoje kramy i handlujących na krakowskim rynku. Mówiono: Pan Bóg wysoko a król daleko, któż nas zasłoni przed Combrem. Umrzeć miał on w tłusty czwartek[7]. W każdą rocznicę śmierci przekupki na targu urządzały więc huczną zabawę i tańce. Podczas zabawy zaczepiały przechodzących tamtędy mężczyzn, których zmuszały do tańca lub do oddawania wierzchniej odzieży w zamian za krzywdy, jakie wyrządził Comber.
Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej[8]. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem, szczęściem i powodzeniem.
Jeden pączek w zależności od wagi i sposobu smażenia ma od 250-350 kilokalorii. W przypadku faworków sprawa jest prosta jeden faworek to 87 kilokalorii. Wybór należy do Was.
W tłusty czwartek próżno w cukierniach szukać innych wypieków niż pączki i faworki (chrust). W końcu to jedyny taki dzień w roku w którym możemy zajadać się tymi pysznościami. Natomiast jeśli ktoś z tego powodu ma mieć wyrzuty sumienia powinien zaplanować sobie dodatkową aktywność fizyczną, aby spalić nadprogramowe kalorie.
Spalanie kalorii po zjedzeniu jednego pączka odpowiada 12 minutom wchodzenia po schodach, 50 minutom odkurzania i 75 minutom szybkiego spaceru.
Źródło: wikipedia.pl oraz gov.pl
Czytaj również
- Nieprawidłowości w 16 przesyłkach pasz. Zapleśnienie śruty i zła dokumentacja
- Decyzja w sprawie stóp procentowych. Posiedzenie RPP
- Jak dokonać zmiany danych? Powiadom ZUS o nowym miejscu zamieszkania
- Piąta kadencja Piotra Całbeckiego. Wybrano marszałka województwa
- Eksperckie dyżury telefoniczne. Szczegółowy harmonogram i tematyka
Dodaj komentarz
Emisja hałasu do środowiska. Nowe regulacje unijne
2 maja 2024 r. opublikowano unijne rozporządzenie, które zmieni metody# pomiaru hałasu emitowanego przez urządzenia używane na zewnątrz pomieszczeń. Nowe regulacje zaczną obowiązywać od 22 maja 2025 r.
(czytaj więcej)Od 20 maja będzie obowiązywać rozporządzenie eIDAS2. Co się zmieni?
20 maja 2024 roku zacznie obowiązywać opublikowane# 30 kwietnia w Dzienniku Urzędowym UE tzw. rozporządzenie eIDAS 2, które wprowadza Europejskie Ramy Tożsamości Cyfrowej. Akt ten znacząco zmieni przepisy o identyfikacji elektronicznej i usług zaufania, które obowiązywały od 2014 roku.
(czytaj więcej)Ciężarówki na drogach pomimo zakazu. Nie wszyscy przestrzegali przepisów
91 ciężarówek, których kierowcy nie przestrzegali ograniczeń #w ruchu w długi majowy weekend, zatrzymali inspektorzy Inspekcji Transportu Drogowego. Trzy czwarte nieuprawnionych przewozów dotyczyło ciężarówek przewoźników zagranicznych.
(czytaj więcej)Zamiana jednej niewoli na inną. "Zwycięstwo bez wolności"
Europa świętuje rocznicę kapitulacji III Rzeszy 8 maja. W Polsce jest to #Narodowy Dzień Zwycięstwa. Jednocześnie, co roku, jest to czas rosyjskiej kłamliwej propagandy historycznej.
(czytaj więcej)
Komentarze (3) Zgłoś naruszenie zasad
Ja, w dniu 16-02-2023 12:44:58 napisał:
odpowiedz
Xxx, w dniu 16-02-2023 16:37:57 napisał:
odpowiedz
były ormowiec, w dniu 16-02-2023 17:23:32 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!